Dutrochet, (René-Joachim-) Henri (szül. 1776. nov. 14. Néon, Franciaország - megh. 1847. febr. 4. Párizs), francia fiziológus; ô fedezte fel és nevezte el az ozmózis jelenségét (az oldószer áthatolása félig áteresztô hártyán), valamint elsôként ismerte fel a zöld pigment fontosságát a növények széndioxid-hasznosítása szempontjából. Dutrochet Párizsban szerzett orvosi diplomát 1806-ban, majd évekig katonaorvosként szolgált Spanyolországban. Végül feladta orvosi praxisát, hogy tudományos kutatással foglalkozzék. Amikor észrevette, hogy a növényekben és az állatokban nagyon hasonló fizikai és kémiai folyamatok zajlanak le, figyelme a növény- és állatélettanra irányult. Elsôként vizsgálta behatóan a növények légzésének, fényérzékenységének és geotropizmusának (gravitáció hatására történô helyzetváltoztató növekedésének) mechanizmusait. Az ozmózissal kapcsolatos klasszikus kísérleteivel többek között kimutatta a jelenség szerepét a növények belsô transzportfolyamataiban, valamint a félig áteresztô hártyákon keresztül történô diffúzióban. Megszerkesztett egy ozmométert (az ozmózisnyomás mérésére szolgáló eszközt); kidolgozta az izomszövetben, ill. egyedi növényekben termelôdô hô észlelésének módszerét; kimutatta, hogy a "gombák" (kalapos termôtestek) a micéliumok (gombafonalakból álló tenyésztestek) szaporítótestei; továbbá az elsôk között ismerte fel az egyedi sejtek fontosságát az élô szervezet működésében. Dutrochet legnagyobb tudományos érdeme az volt, hogy hangsúlyozta: az alapvetô folyamatok minden élô szervezetben hasonlóak, továbbá szilárdan hitte, hogy az összes ilyen folyamat megmagyarázható fizikai és kémiai erôk működésével.